Wir gehören zu den ganz wenigen Häusern in der Champagne, die den Rosé mit der traditionellen Maischegärung bereiten. Einige Tage auf der Maische des Spätburgunders verleihen dieser Cuvée eine intensive Färbung.
Die Nase entdeckt Noten von roten Früchten und Veilchen mit einer Spur Pfeffer. Dank der geringen Dosage ist dieser bemerkenswert ausdrucksvolle Champagner im Mund erstaunlich frisch, mit einer feinen Süßholz-Note im Abgang.