Naturaleza, medio ambiente y neutralidad carbono

Naturaleza y medio ambiente

Primera Maison
“Carbono neutro”

Desde 2016, el Champagne Drappier es la primera propiedad de Champagne en poseer la calificación “carbono neutro”  (Ecoact).
De la viña a la degustación, se hacen todos los esfuerzos para reducir nuestro impacto de carbono. Así, gracias a los paneles fotovoltaicos instalados en los tejados de nuestros edificios sobre unos  2.000 m², producimos el 75% de la electricidad necesaria para nuestras necesidades.
Una flota de vehículos eléctricos (tractor eléctrico, utilitarios) permite reducir el consumo de energía fósil, mientras que los terminales de recarga (genéricos y Tesla) permiten a los visitantes y al personal beneficiarse de la energía producida por nuestras instalaciones.
La nueva forma de botella Drappier diseñada por Michel Drappier es un 15% más ligera que una botella de champagne tradicional.
Reciclamos materiales, desde botellas hasta pupitres de Champagne. Damos una segunda vida a las botellas degustadas en la finca, transformándolas en velas de cera vegetal de alta calidad, y las ofrecemos en un estuche especial llamado incandescencia.

En el borde de la viña del Cornellier, hemos dejado carta blanca a los estudiantes de arquitectura para reciclar nuestros pupitres y nuestros toneles usados. Hoy es una reinterpretación de los “palcos de viña” de nuestros antepasados que marca el paisaje vitícola. Este nuevo palco da la bienvenida a los visitantes de pasando hacia una degustación en plena naturaleza.

También cultivamos el huerto, y mantenemos el jardín sobre los principios de permacultura y el gallinero de la finca.
Nuestro compromiso precoz con un enfoque ecológico global, que culmina con la certificación “Carbone Neutro» en 2016, ha permitido al Champagne Drappier obtener las siguientes distinciones:

 

Michel Drappier, Green Personality of the Year
The Drinks Business – 2017

Prix de l’innovation
La Revue du Vin de France – 2019

Trophée Champenois de la démarche éco-responsable
Bulles & Millésimes – 2018

Naturaleza y medio ambiente

Los métodos
de cultura

El equipo de la casa Drappier cuida más de 110 hectáreas de viña, 60 de ellas en propiedad, y 17 certificadas Agricultura Biológica desde 2017 (10 en conversión). Todo el viñedo se cultiva según los principios de viticultura sostenible.

No utilizamos ningún herbicida, y respetamos la vida de los suelos a través de prácticas de cultivo blandas: escarda manual (con azada), deshierbado parcial, labranza a caballo, barbecho. Por ejemplo, nos inclinamos por la biodiversidad y fomentamos las uvas sanas. Cultivamos las siete cepas de la Champagne, participando así en la preservación de las cepas minoritarias que son el Fromenteau, el Arbane, el Petit Meslier y el Blanc Vrai.

En la finca, Antoine Drappier, el más joven de la familia, cuida de sus caballos. Con uno de ellos, trabaja el suelo, lo que permite un trabajo de precisión, evitando la compactación de los suelos, y así la erosión.

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Première Maison
« Carbone Neutre »

Avez-vous l’âge légal pour consommer de l’alcool
dans votre pays de résidence ?
Are you of legal drinking age
in your country ?
Haben Sie das Alter erreicht, das in Ihrem Land für den Verzehr von Alkohol
gesetzlich vorgegeben ist ?
Tiene la edad legal para consumir alcohol
en su país de residencia ?
Hai l’età legale per consumare alcolici
nel tuo paese di residenza ?
Rue des Vignes 10200 Urville - France
+33 (0)3 25 27 40 15
info@champagne-drappier.com