La “cuvée” CLAREVALLIS (nombre latino de la abadía de Clairvaux, construida por Saint Bernard) procede de uvas cultivadas biológicamente en la ladera de Urville ya plantada en la época cisterciense. Clarevallis es la expresión del paisaje y de la tierra que el hombre mantiene desde el siglo XII.
Clarevallis*
Inspirado en Clairvaux, la pureza cisterciense en una naturaleza generosa.